{"id":22408,"date":"2019-01-02T07:54:15","date_gmt":"2019-01-02T13:54:15","guid":{"rendered":"http:\/\/escatuninter.blog\/?p=22408"},"modified":"2019-01-02T07:54:15","modified_gmt":"2019-01-02T13:54:15","slug":"nariz-electronica-para-identificar-olores-especificos-noticiasescat-imeuninter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.uninter.edu.mx\/ESCAT2\/?p=22408","title":{"rendered":"Nariz electr\u00f3nica para identificar olores espec\u00edficos #NoticiasESCAT #IMEUninter"},"content":{"rendered":"

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Para detectar solo por el olor, vapores org\u00e1nicos de explosivos, drogas, fragancias cosm\u00e9ticas, sustancias contaminantes o cierto tipo de enfermedades, un grupo de investigadores, han desarrollado un dispositivo que cumple la funci\u00f3n de una nariz electr\u00f3nica.<\/p>\n

\u201cLo que hacemos es detectar las mol\u00e9culas en estado gaseoso por medio de sensores. Estos sensores no son otra cosa que una pel\u00edcula sensible adherida a un transductor que genera un fen\u00f3meno f\u00edsico o qu\u00edmico. Y ese es el principio que nosotros utilizamos para detectar olores<\/em>\u201d, inform\u00f3 en entrevista para la Agencia Informativa Conacyt el doctor Severino Mu\u00f1oz Aguirre, quien encabeza el proyecto.<\/p>\n

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Severino Mu\u00f1oz Aguirre<\/p><\/div>\n

El investigador explic\u00f3 que el mecanismo natural de c\u00f3mo captamos los olores, es decir, mol\u00e9culas de gases, inicia cuando estos entran por las fosas nasales y llegan a una pel\u00edcula compuesta por numerosas c\u00e9lulas receptoras.<\/p>\n

Estas c\u00e9lulas interact\u00faan con las mol\u00e9culas de olor o de gas, reaccionando con las c\u00e9lulas receptoras que producen un fen\u00f3meno electroqu\u00edmico que se organiza en el bulbo olfativo por medio de las neuronas olfativas. As\u00ed, la informaci\u00f3n que se genera se env\u00eda al cerebro y se asocia generalmente con una imagen que el cerebro reconoce como olores.<\/p>\n

El investigador explic\u00f3 que uno de los problemas a los que se enfrent\u00f3 al inicio de su desarrollo fue la detecci\u00f3n e identificaci\u00f3n de mol\u00e9culas, ya que en el medio ambiente existe una diversidad de ellas. Para encontrar la mol\u00e9cula adecuada o de inter\u00e9s, utilizaron sensores que, en conjunto con un software, tratan de imitar lo que hace la nariz humana.<\/p>\n

\u201cEl problema es que la nariz humana tiene mil sensores diferentes porque son c\u00e9lulas receptoras, las cuales tienen mil tipos de c\u00e9lulas diferentes, pero en el caso de nuestra nariz electr\u00f3nica no se puede tener un sistema de mil sensores porque ser\u00eda muy dif\u00edcil el procesamiento de las se\u00f1ales. Sin embargo, con tecnolog\u00eda computacional trabajamos por lo menos con ocho sensores<\/em>\u201d.<\/p>\n

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Nariz electr\u00f3nica para identificar olores espec\u00edficos<\/p><\/div>\n

Cada uno de los sensores tiene una pel\u00edcula sensible con la capacidad de interactuar con las mol\u00e9culas de gas. Al producirse una interacci\u00f3n se genera un fen\u00f3meno extra, que en el caso de la nariz electr\u00f3nica se refiere a una variaci\u00f3n de masa. Es decir, las mol\u00e9culas tienen una peque\u00f1a masa y los sensores de esta nariz electr\u00f3nica tienen la capacidad para detectar esos cambios de masa.<\/p>\n

\u201cCon esta relaci\u00f3n podemos intentar saber qu\u00e9 mol\u00e9cula estamos detectando. A su vez, la variaci\u00f3n de la masa se traduce en una variaci\u00f3n de frecuencia de un dispositivo electr\u00f3nico. Entonces lo que nosotros medimos es esa variaci\u00f3n de frecuencia<\/em>\u201d.<\/p>\n

Como parte del proceso natural de reconocimiento de olores, se crean est\u00edmulos en el cerebro que finalmente se convierten en un tipo de im\u00e1genes que el cerebro va reconociendo como olores. A nivel cerebral, a\u00f1adi\u00f3 el investigador, cuando se reconoce un olor se genera una serie de formas o \u201cmanchas\u201d determinadas que, posteriormente, al percibir de nuevo el olor remiten a una imagen.<\/p>\n

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Nariz electr\u00f3nica para identificar olores espec\u00edficos<\/p><\/div>\n

\u201cEn el bulbo olfativo se forma un tipo de im\u00e1genes que el cerebro va reconociendo como olores. Son como unas manchas que el cerebro reconoce. Por ejemplo, si tenemos el olor de una manzana, se genera una mancha de una forma determinada. Si le ponemos el olor de un pl\u00e1tano, se genera otra mancha en otra regi\u00f3n. Entonces esas manchas, el cerebro las reconoce como olores. As\u00ed se puede tener una especie de mapa con estas im\u00e1genes. Por ejemplo, en el caso del pl\u00e1tano, se generan cuatro manchas que ya tenemos registradas<\/em>\u201d.<\/p>\n

El doctor Severino Mu\u00f1oz reconoci\u00f3 que una de las motivaciones que tuvo para desarrollar la nariz electr\u00f3nica fue que a pesar del avance tecnol\u00f3gico, la industria cosm\u00e9tica todav\u00eda realiza a sus productos pruebas de sensibilidad de olfato de forma directa y con un panel de humanos. En este caso, la nariz electr\u00f3nica representar\u00eda una buena opci\u00f3n tecnol\u00f3gica y aunque ya existen algunos desarrollos similares en el mercado, a\u00fan son pocos y muy caros, a diferencia del sistema desarrollado en la FCFM.<\/p>\n

Fuente: CONACYT<\/a><\/h5>\n

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Ing. en Mecatr\u00f3nica<\/a><\/p>\n

Universidad Internacional Uninter<\/a><\/p>\n

\"Universidad<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Para detectar solo por el olor, vapores org\u00e1nicos de explosivos, drogas, fragancias cosm\u00e9ticas, sustancias contaminantes o cierto tipo de enfermedades, un grupo de investigadores, han desarrollado un dispositivo que cumple la funci\u00f3n de una nariz electr\u00f3nica.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22415,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21,23,27],"tags":[35,53,59,60,886,1180,1451],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.uninter.edu.mx\/ESCAT2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22408"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.uninter.edu.mx\/ESCAT2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.uninter.edu.mx\/ESCAT2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uninter.edu.mx\/ESCAT2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uninter.edu.mx\/ESCAT2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22408"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.uninter.edu.mx\/ESCAT2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22408\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uninter.edu.mx\/ESCAT2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22415"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.uninter.edu.mx\/ESCAT2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uninter.edu.mx\/ESCAT2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uninter.edu.mx\/ESCAT2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}