{"id":5368,"date":"2016-06-13T09:00:16","date_gmt":"2016-06-13T14:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/legionariosuninter.wordpress.com\/?p=5368"},"modified":"2016-06-13T09:00:16","modified_gmt":"2016-06-13T14:00:16","slug":"comer-azucar-te-hace-dano-en-verdad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.uninter.edu.mx\/legionarios\/index.php\/2016\/06\/13\/comer-azucar-te-hace-dano-en-verdad\/","title":{"rendered":"\u00bfComer az\u00facar te hace da\u00f1o en verdad?"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

POR: Ali Eaves<\/div>\n
<\/div>\n
Expertos en nutrici\u00f3n te explican c\u00f3mo afecta tu salud y si debes dejar de consumirla.<\/div>\n
\n

En las nuevas recomendaciones nutricionales, dadas a conocer por el gobierno de Estados Unidos, los expertos recomiendan que no obtengas m\u00e1s del 10 por ciento de tus calor\u00edas<\/b> de az\u00facar<\/b> a\u00f1adida<\/b>.<\/p>\n

\"980_menshealth_comer_azucar_es_malo.jpg.imgw.1280.1280\"<\/p>\n

Mucha gente se pasa de ese l\u00edmite recomendado: en la dieta promedio, las calor\u00edas<\/b> consumidas a partir de az\u00facar<\/b> a\u00f1adida<\/b> rebasan el 13% (270 calor\u00edas<\/b> diarias) seg\u00fan la informaci\u00f3n del reporte Dietary Guidelines for Americans. En t\u00e9rminos m\u00e1s visuales, son caso 17 cucharadas de az\u00facar<\/b>.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la az\u00facar a\u00f1adida y por qu\u00e9 es mala para ti?<\/h1>\n

 <\/p>\n

El az\u00facar<\/b> no es t\u00f3xica, a pesar de lo que puedan decir los blogeros de nutrici\u00f3n m\u00e1s rudos.<\/p>\n

 <\/p>\n

Alan Aragon, asesor de nutrici\u00f3n de MH, indica que \u201cnuestros cuerpos est\u00e1n perfectamente equipados para metabolizarla\u201d.<\/p>\n

 <\/p>\n

La raz\u00f3n del gobierno para sugerir comer menos az\u00facar<\/b> a\u00f1adida<\/b>: calor\u00edas<\/b> vac\u00edas. Si m\u00e1s del 10% de las calor\u00edas<\/b> que consumes provienen de endulzantes, ser\u00eda imposible obtener todos los nutrientes saludables que necesitas sin comer demasiado.<\/p>\n

 <\/p>\n

Por eso no deber\u00edas preocuparte por el az\u00facar<\/b> que contienen las frutas, vegetales y los l\u00e1cteos, asegura el doctor Frank Hu, profesor de nutrici\u00f3n en la Escuela de Salud P\u00fablica T.H. Chan de la Universidad de Harvard. Estos alimentos son ricos en otros nutrientes, como fibra, prote\u00ednas, vitaminas y minerales.<\/p>\n

\"comer-dulces\"<\/p>\n

Pero \u00bfel az\u00facar causa diabetes?<\/h1>\n

 <\/p>\n

El pensamiento tradicional indica que ese es el caso, pero tus genes y tu talla de cintur\u00f3n pueden tener un papel m\u00e1s importante en el desarrollo de diabetes, explica Aragon.<\/p>\n

 <\/p>\n

El exceso de grasa corporal, especialmente si est\u00e1s predispuesto a traerla a la altura de la panza, puede crear resistencia a la insulina, indica. Esto sienta las bases para una deficiencia en el control de la glucosa, lo que provoca prediabetes y diabetes.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201cEl consumo excesivo de az\u00facar<\/b> a\u00f1adida<\/b> (postres procesados y empacados, golosinas y bebidas endulzadas con az\u00facar<\/b>), el consumo insuficiente de alimentos nutritivos y la falta de actividad f\u00edsica, son factores que juegan un papel importante en el desarrollo de un amplio rango de problemas de salud, incluyendo s\u00edndrome metab\u00f3lico\u201d, explica.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00bfCu\u00e1nta az\u00facar deber\u00edas comer?<\/h1>\n

 <\/p>\n

La sugerencia del gobierno de Estados Unidos de obtener menos del 10% del total de tus calor\u00edas<\/b> de az\u00facar<\/b> a\u00f1adida<\/b> es un buen par\u00e1metro, comenta Aragon.<\/p>\n

 <\/p>\n

Solo hay un problema: debes hacer muchas matem\u00e1ticas para lograrlo.<\/p>\n

\"Comer-az\u00facar-o-grases-en-exceso-da\u00f1a-el-organismo\"<\/p>\n

Muchos hombres necesitan entre 2000 y 3000 calor\u00edas<\/b>, dependiendo en su edad y nivel de actividad, seg\u00fan el reporte Dietary Guidelines. Si tienes m\u00e1s de 60 a\u00f1os y eres sedentario, mantente cerca de las 2 mil; si eres un hombre activo de treinta y tantos, no rebases las 3 mil.<\/p>\n

 <\/p>\n

Para una dieta de 2 mil calor\u00edas<\/b>, un buen l\u00edmite son 12 cucharaditas \u00f3 50 gramos de az\u00facar<\/b> a\u00f1adida<\/b>. Y para la de 3 mil, puedes comer hasta 18 cucharaditas \u00f3 75 gramos.<\/p>\n

 <\/p>\n

Sin embargo, algunos alimentos contienen az\u00facar<\/b> natural y a\u00f1adida<\/b>, como los yogures de sabor. Y es dif\u00edcil saber cu\u00e1nta consumes de cada una, debido a que las tablas nutrimentales no hacen diferencia entre tipos de az\u00facar<\/b>, solo mencionan el contenido total.<\/p>\n

 <\/p>\n

Puedes intentar comparar la tabla nutrimental de un yogurt de sabor con la de uno sin az\u00facar<\/b> para descubrir cu\u00e1ntos gramos del endulzante a\u00f1adido contiene.<\/p>\n

 <\/p>\n

Sin embargo, el doctor Hu asegura que no debes preocuparte por los n\u00fameros.<\/p>\n

 <\/p>\n

La mitad del az\u00facar<\/b> a\u00f1adida<\/b> en la dieta de los hombres en Am\u00e9rica proviene de las bebidas endulzadas como el refresco, indica. As\u00ed que si tiras a la basura el refresco o ya lo haz hecho, estar\u00e1s a salvo.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201cYo no me volver\u00eda loco contando cu\u00e1nta az\u00facar<\/b> a\u00f1adida<\/b> entra en tu dieta diaria, siempre y cuando sigas un par de patrones nutricionales, como no tomar refresco, tomar pocos jugos de fruta, no poner demasiada az\u00facar<\/b> a tu caf\u00e9 o t\u00e9, y poner atenci\u00f3n a la calidad de los ingredientes de tus alimentos, estar\u00e1s bien\u201d, explica el doctor Hu.<\/p>\n

 <\/p>\n

De nuevo, no hay necesidad de dejar de comer frutas. La cantidad de az\u00facar<\/b> en una manzana es min\u00fascula comparada con la que viene en un refresco y, con la manzana, obtienes nutrientes ben\u00e9ficos como fibra y Vitamina C.<\/p>\n

 <\/p>\n

Si quieres tener a\u00fan m\u00e1s cuidado, \u00e9chale un ojo a la cantidad de gramos de az\u00facar<\/b> hay en tu yogurt, barras energ\u00e9ticas, condimentos y otros alimentos procesados, y tenlos en mente cuando pienses en los l\u00edmites (entre 50 y 75 gramos) mencionados con anterioridad.<\/p>\n

 <\/p>\n

Por ejemplo, algunas barras energ\u00e9ticas contienen 23 gramos de az\u00facar<\/b>. Si tu snack se acerca inc\u00f3modamente a tu total recomendado por d\u00eda, busca otra marca.<\/p>\n

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  POR: Ali Eaves Expertos en nutrici\u00f3n te explican c\u00f3mo afecta tu salud y si debes dejar de consumirla. En las nuevas recomendaciones nutricionales, dadas a conocer por el gobierno de Estados Unidos, los expertos recomiendan que no obtengas m\u00e1s del 10 por ciento de tus calor\u00edas de az\u00facar a\u00f1adida. 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