![\"alimentos-acido-folico-638x300\"](\"https:\/\/blogs.uninter.edu.mx\/legionarios\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/alimentos-acido-folico-638x300-1.jpg\")
<\/p>\nSeguramente en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n has escuchado hablar a alguien acerca del \u00e1cido f\u00f3lico, y como uno, si su importancia para el cuerpo es fundamental, y a diferencia de lo que muchos creen, el \u00e1cido f\u00f3lico es una vitamina que necesitamos en el d\u00eda a d\u00eda, por lo que su consumo no se reserva \u00fanicamente a mujeres embarazadas y en periodo de lactancia, sino tanto a hombres como mujeres, ni\u00f1os y ni\u00f1as de todas las edades.<\/p>\n
El\u00a0\u00e1cido f\u00f3lico es una vitamina perteneciente al complejo B,\u00a0espec\u00edficamente se le refiere como vitamina B0, folatos o folacina. Originalmente fue descubierta en la d\u00e9cada de los 40.<\/p>\n
Muchos han llegado a pensar que el \u00e1cido f\u00f3lico es un medicamento que tiene como \u00fanica funci\u00f3n ayudar a un buen desarrollo del feto durante el embarazo, sin embargo, es bien sabido que sus funciones van mucho m\u00e1s all\u00e1 de ello, y m\u00e1s que ser un medicamento, se trata de un nutriente que podemos obtener a trav\u00e9s de diversos alimentos como frutas, verduras, carne, pollo, etc.<\/p>\n
La raz\u00f3n por la que muchos m\u00e9dicos suelen recetar pastillas a sus pacientes embarazadas, es para suplementar el consumo requerido por el cuerpo durante esta etapa que suele ser mucho mayor y que lamentablemente, a d\u00eda de hoy no se puede conseguir \u00fanicamente a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n debido a la excesiva cantidad de productos procesados y carentes de nutrientes que se han incorporado a las mesas de miles de millones de familias alrededor del mundo.<\/p>\n
A lo largo de la vida, los requerimientos de \u00e1cido f\u00f3lico van cambiando y en ello no s\u00f3lo influye la edad, sino tambi\u00e9n el estado fisiol\u00f3gico de cada persona. A partir de los 16 a\u00f1os se recomienda una ingesta de 400 mg, mientras que una mujer embarazada requiere de hasta 600 mg y una en etapa de lactancia puede llegar a necesitar 500 mg de la conocida vitamina B9.<\/p>\n
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El \u00e1cido f\u00f3lico puede intervenir en una larga serie de procesos vitales del cuerpo tales como:<\/p>\n
Las mujeres embarazadas y tambi\u00e9n las activas sexualmente deben tener un mayor cuidado con respecto al consumo de \u00e1cido f\u00f3lico debido a que este es necesario para prevenir:<\/p>\n
La carencia de \u00e1cido f\u00f3lico suele acarrear problemas como la anemia, demencia, sicosis, p\u00e9rdida de la memoria, inflamaci\u00f3n de las enc\u00edas, diarrea, disminuci\u00f3n de la fertilidad, fatiga, depresi\u00f3n y retraso en el crecimiento.<\/p>\n
El \u00e1cido f\u00f3lico se puede obtener de manera natural a trav\u00e9s de la dieta o bien, si se prefiere o es necesario, es importante recurrir a la suplementaci\u00f3n del mismo. Es importante que antes de tomar una decisi\u00f3n con respecto al consumo de suplementos, se debe consultar con el m\u00e9dico especialista para llevar un control acerca de la dosis y as\u00ed saber cu\u00e1nto tomar, cada cuando hacerlo y en qu\u00e9 tiempo.<\/p>\n
Tal y como se repite unas l\u00edneas m\u00e1s arriba, el \u00e1cido f\u00f3lico est\u00e1 presente en muchos de los alimentos que la naturaleza nos ofrece, por lo que integrarlos a la dieta del d\u00eda a d\u00eda es una buena opci\u00f3n para cubrir los requerimientos de nuestro organismo.<\/p>\n
Por esa raz\u00f3n hemos recopilado los alimentos que mayor cantidad de \u00e1cido f\u00f3lico contienen y que puedes empezar a ingerir para notar cambios positivos en tu salud.<\/p>\n
Las verduras de hojas verdes suelen ser un aliado al que muchas personas suelen recurrir a la hora de mejorar la alimentaci\u00f3n. No en vano es que se utilizan para todo tipo de ensaladas o platillos que requieren de una guarnici\u00f3n.<\/p>\n
Adem\u00e1s de su alto contenido en \u00e1cido f\u00f3lico, podemos destacar algunas como las espinacas que tambi\u00e9n aportan una cantidad considerable de hierro y prote\u00ednas.<\/p>\n
![\"legumbres-640x300\"](\"https:\/\/blogs.uninter.edu.mx\/legionarios\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/legumbres-640x300-1.png\")
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Las legumbres suelen formar parte de la alimentaci\u00f3n base de muchos pa\u00edses de latinoam\u00e9rica como M\u00e9xico. Algunas de ellas como el frijol destacan por su alto contenido en hierro, mientras que otras como las lentejas son altamente conocidas en la comunidad fitness por sus incre\u00edbles propiedades proteicas, siendo estas una opci\u00f3n de primera calidad para los atletas vegetarianos o veganos.<\/p>\n
Sin embargo, lo que no muchos aprecian es que consumir una s\u00f3la taza de estos frutos nos pueden ayudar a consumir casi el total de los requerimientos diarios de \u00e1cido f\u00f3lico.<\/p>\n
Los esp\u00e1rragos tienen la mala fam de dejar un mal olor a la orina, sin embargo, los beneficios de su consumo superan enormemente a las desventajas. No s\u00f3lo en cuanto a sabor, sino tambi\u00e9n por los nutrientes que aporta al cuerpo, pues adem\u00e1s de ser rico en \u00e1cido f\u00f3lico, tambi\u00e9n cuenta con grandes cantidades de vitamina A, C, K y Manganeso.<\/p>\n
Esp\u00e1rragos: 1 taza contiene 262 mg de \u00e1cido f\u00f3lico, equivalente al 65% del IDR.<\/p>\n
![\"brocoli\"](\"http:\/\/www.mipielsana.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Brocoli.png\")
El br\u00f3coli tambi\u00e9n suele ser una de las pesadillas para muchos peque\u00f1os, aunque no hay justificaci\u00f3n para ello, pues adem\u00e1s de ser apetecibles a simple vista, tambi\u00e9n resultan deliciosos y muy vers\u00e1tiles en la cocina, ya que aportan una serie de nutrientes bastante agradables para el organismo.<\/p>\n
Si bien se recomienda el consumo del br\u00f3coli crudo, en cuesti\u00f3n de gustos se puede cocer ligeramente al vapor para evitar una p\u00e9rdida considerable de sus nutrientes.<\/p>\n
Algunas semillas son consideradas como superalimentos debido a su alto contenido en fibra, prote\u00ednas, \u00e1cidos grasos esenciales y un gran n\u00famero de vitaminas. En el caso de los frutos secos podemos destacar su alto valor nutrimental, especialmente en cuanto a \u00e1cidos grasos esenciales como el Omega 3.<\/p>\n
No obstante, tambi\u00e9n hay que tener en cuenta que su aporte de \u00e1cido f\u00f3lico es algo que no se debe dejar pasar por alto y por ello es que resultan tan imprescindibles en la dieta de las mujeres embarazadas.<\/p>\n
La raz\u00f3n por la que en este caso se han tomado ejemplos con porciones m\u00e1s reducidas en comparaci\u00f3n a los otros alimentos es debido a que las semillas y los frutos secos, al estar compuestos en gran parte por \u00e1cidos grasos, aportan una mayor cantidad de calor\u00edas, por lo que es muy importante moderar sus consumo en orden de obtener m\u00e1s beneficios que perjuicios como podr\u00edan ser un aumento de peso provocado por el excedente cal\u00f3rico a ra\u00edz de un consumo desmesurado.<\/p>\n
![\"betabel\"](\"http:\/\/www.mipielsana.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Betabel.png\")
El betabel es otro de los grandes alimentos a los que no se le da el m\u00e9rito debido, quiz\u00e1s esto es porque no resulta tan vers\u00e1til a la hora de emplearse en la dieta o incluso porque su preparaci\u00f3n requiere de mucho tiempo y no es tan f\u00e1cil de hacer.<\/p>\n
No obstante, se trata de uno de los vegetales con mayor cantidad de antioxidantes, lo que le hace imprescindible para depurar el h\u00edgado.<\/p>\n
Adem\u00e1s de ello, contiene una alta cantidad de Vitamina B9, lo suficiente como para completar m\u00e1s de un tercio de los requerimientos diarios con una sola taza.<\/p>\n
![\"coles-de-bruselas\"](\"http:\/\/www.mipielsana.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Coles-de-bruselas.png\")
Quiz\u00e1s no sean un alimento demasiado agradable al paladar de muchas personas, pero hay que tener en cuenta que cuando se trata de salud, cuestiones tan triviales como el sabor dejan de tener tanta relevancia.<\/p>\n
En este caso, las coles de bruselas aportan altos beneficios gracias a su contenido en minerales como el potasio y el manganeso, adem\u00e1s de Vitaminas como A, C y K. Consumir una taza de coles de bruselas hervidas ser\u00e1n m\u00e1s que suficientes para ingerir el 25% de la ingesta diaria recomendada de la preciada vitamina B9.<\/p>\n
![\"aguacates\"](\"http:\/\/www.mipielsana.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Aguacates.png\")
Adem\u00e1s de contar con grandes cantidades de \u00e1cidos grasos esenciales Omega 3, los aguacates tambi\u00e9n contienen \u00e1cido f\u00f3lico, por lo que resultan en un alimento rico en nutrientes que debes incorporar en tu dieta. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n hay que destacar su excelente sabor y versatilidad a la hora de cocinarse, pues con ellos se pueden preparar cientos de recetas ya sea como complemento o como plato principal.<\/p>\n
![\"elote\"](\"http:\/\/www.mipielsana.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Elote.png\")
El ma\u00edz o elote, siendo esta la base alimenticia de antiguas civilizaciones, especialmente las ubicadas en el territorio de M\u00e9xico es bastante popular debido a la facilidad con la que puede emplearse en platos principales, ensaladas e incluso postres y botanas, muchos de ellos como producto de la gastronom\u00eda de dicho pa\u00eds.<\/p>\n
Entre sus principales beneficios podemos destacar su contenido fibra, vitaminas del complejo B y carbohidratos, siendo esta una fuente importante de energ\u00eda para deportistas de alto rendimiento que se encuentran en actividad f\u00edsica la mayor parte del d\u00eda.<\/p>\n
Se trata de un alimento demasiado bueno gracias a su contenido en vitamina C comparable al del kiwi. Tambi\u00e9n es rico en \u00e1cido f\u00f3lico y aporta un bajo porcentaje cal\u00f3rico, por lo que puede es recomendable para complementar las principales comidas de las personas que buscan la p\u00e9rdida de grasa.<\/p>\n
![\"calabazas\"](\"http:\/\/www.mipielsana.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Calabazas.png\")
El consumo de calabazas es ideal para cualquier personas, en especial para aquellas que gustan acompa\u00f1ar sus comidas con aderezos, pues debido a su textura y sabor, puede emplearse en cientos de recetas.<\/p>\n
Nutricionalmente hablando, podemos decir que el contenido de \u00e1cido f\u00f3lico en las calabazas es lo suficientemente alto como para incluirlo en esta posici\u00f3n de la lista.<\/p>\n
Los c\u00edtricos no s\u00f3lo son ricos en vitamina C, sino que tambi\u00e9n son un gran aliado para cubrir las necesidades diarias de \u00e1cido f\u00f3lico.<\/p>\n
![\"okra\"](\"http:\/\/www.mipielsana.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Okra.png\")
Este alimento no es muy conocido en pa\u00edses hispanohablantes. Inicialmente se cultivaba en egipto, sin embargo, su producci\u00f3n se ha extendido a m\u00e1s pa\u00edses alrededor del mundo desde hace cientos de a\u00f1os gracias a la trata de esclavos a trav\u00e9s del atl\u00e1tico.<\/p>\n
Es conocido por su sabor poco peculiar, aunque fuera de eso tiene un gran valor nutricional debido a la alta cantidad de vitaminas y minerales que podemos encontrar en \u00e9l. Aporta vitamina A y C, al mismo tiempo que es rico en minerales como el Calcio y hierro. Adem\u00e1s, contiene grasas saludables y algunas vitaminas del Complejo B, entre ellas el \u00e1cido f\u00f3lico.<\/p>\n
Aunque se le conoce como un alimento con calor\u00edas negativas, esto no quiere decir que el valor cal\u00f3rico del apio sea tal y como se le refiere, sino que m\u00e1s bien se utiliza esta terminolog\u00eda para todos los alimentos que aportan un menor n\u00famero de energ\u00edas a las que se requieren para completar su digesti\u00f3n.<\/p>\n
Pero en este caso no es centramos en su contenido de \u00e1cido f\u00f3lico, que si bien no es tan alto como en el caso de los alimentos ya mencionados, s\u00ed merece la pena ser incluido en la lista.<\/p>\n
![\"zanahoria\"](\"http:\/\/www.mipielsana.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Zanahoria.png\")
Las zanahorias son ricas en vitamina A, pero al mismo tiempo destaca a\u00fan m\u00e1s su contenido en betacarotenos, agentes que ayudan a prevenir diversas enfermedades como la formaci\u00f3n de co\u00e1gulos en la sangre, c\u00e9lulas cancer\u00edgenas, mutaciones, etc. Tambi\u00e9n son excelentes para cuidar la salud de los ojos, reduciendo el riesgo de la formaci\u00f3n de cataratas.<\/p>\n
Su contenido en \u00e1cido f\u00f3lico no es demasiado alto, sin embargo, puede ser tomado en cuenta cuando los otros alimentos no pueden ser incluidos en la dieta por la raz\u00f3n que sea.<\/p>\n
Como ya te habr\u00e1s dado cuenta, el consumo de \u00e1cido f\u00f3lico resulta esencial para cualquier persona y no \u00fanicamente para mujeres embarazadas, tal y como muchos creen. Balancear el consumo de esta vitamina sin duda te har\u00e1 mejorar notablemente tu calidad de vida as\u00ed que si tienes alg\u00fan d\u00e9ficit de la misma, deber\u00edas empezar a consumir estos alimentos cuantos antes, y por supuesto, consultar con tu m\u00e9dico para recibir una suplementaci\u00f3n adecuada a base del \u00e1cido f\u00f3lico.<\/p>\n
Ten en cuenta que toda la informaci\u00f3n expuesta en el art\u00edculo es meramente ilustrativa por lo que si se tienen dudas o se piensa iniciar una dieta exclusiva para recuperar los niveles de \u00e1cido f\u00f3lico en el cuerpo, siempre ser\u00e1 m\u00e1s recomendable acudir con el especialista antes de tomar cualquier decisi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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