{"id":6546,"date":"2017-03-06T09:49:24","date_gmt":"2017-03-06T15:49:24","guid":{"rendered":"https:\/\/legionariosuninter.wordpress.com\/?p=6546"},"modified":"2017-03-06T09:49:24","modified_gmt":"2017-03-06T15:49:24","slug":"conoce-los-10-beneficios-mas-importantes-del-ayuno-intermitente-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.uninter.edu.mx\/legionarios\/index.php\/2017\/03\/06\/conoce-los-10-beneficios-mas-importantes-del-ayuno-intermitente-2\/","title":{"rendered":"Conoce los 10 beneficios m\u00e1s importantes del ayuno intermitente"},"content":{"rendered":"<p>En resumidas cuentas, el\u00a0ayuno intermitente, m\u00e1s all\u00e1 de ser una dieta especializada, se trata de un estilo de vida; una forma de alimentarse basada en la manera que nuestros ancestros ten\u00edan acceso a la comida hace varios miles de a\u00f1os.<\/p>\n<p>Tal y como su nombre lo indica, el ayuno intermitente\u00a0consiste en realizar un ayuno prolongado desde las 12 hasta las 48 horas, de manera que el cuerpo pueda alcanzar numerosos beneficios ya sea para la\u00a0p\u00e9rdida de grasas, rendir mejor en los entrenamientos, desintoxicar el cuerpo, o bien,\u00a0mantener los equilibrios hormonales. En conjunto, todos estos beneficios nos puedan ayudar a conseguir resultados deseados m\u00e1s r\u00e1pidamente.<\/p>\n<p>A pesar de que los beneficios del ayuno intermitente ya han sido demostrados en diferentes estudios, a\u00fan existen muchas controversias debido a la falta de la informaci\u00f3n por parte de las masas, y es que desde hace varias d\u00e9cadas, los medios de comunicaci\u00f3n y la industria alimentaria nos han hecho creer que el cuerpo debe estar en constante alimentaci\u00f3n para poder mantenerse sano, lo que resulta completamente falso. Y es que si nos remontamos un tiempo atr\u00e1s, hasta hace siquiera 200 a\u00f1os, nosotros los humanos no ten\u00edamos tanta facilidad de acceso a la comida, por lo que realizar las demandantes tareas del d\u00eda como el trabajo en el campo o las largas caminatas se deb\u00edan hacer con el est\u00f3mago vac\u00edo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6548\" src=\"https:\/\/blogs.uninter.edu.mx\/legionarios\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/beneficios-ayuno.jpg\" alt=\"beneficios-ayuno\" width=\"680\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>Si resumimos la vida de la especie humana en un d\u00eda, los menos de 100 a\u00f1os de progreso que hemos tenido no podr\u00edan siquiera igualar unos 10 minutos comparados a los miles de a\u00f1os que nos ha tomado evolucionar para llegar a donde estamos.<\/p>\n<h3>El desayuno no es tan importante como nos han hecho creer y predicar<\/h3>\n<p>La industria alimentaria, que lamentablemente siempre ve a favor de las ganancias econ\u00f3micas, a\u00fan a costa de la salud de la sociedad, nos ha hecho creer firmemente que el desayuno es la comida m\u00e1s importante del d\u00eda y que sin ella no vamos a rendir al 100% en nuestras actividades diarias. Claro, hay excepciones, pues entendemos que existir\u00e1 un peque\u00f1o porcentaje de personas que no pueden permanecer sin comer durante mucho tiempo debido a su metabolismo, pero a manera general, el desayuno no es tan significativo como nos lo han pintando.<\/p>\n<div><\/div>\n<p>No hace falta ser un gran conocedor en el tema para darnos cuenta que el desayuno, que se supone debe ser la comida m\u00e1s importante del d\u00eda, y por ello mismo la m\u00e1s equilibrada nutricionalmente hablando, resulta ser la peor. \u00bfA qu\u00e9 se debe esto? Principalmente a los alimentos que se ingieren a primera hora de la ma\u00f1ana. No nos dejemos enga\u00f1ar, pero aquellos cereales que nosotros creemos saludables resultan no serlo. Tan s\u00f3lo basta con mirar la informaci\u00f3n nutrimental de los empaquetados para darse cuenta de la cantidad de az\u00facares que se consumen con estos alimentos, as\u00ed como el bajo valor de macronutrientes como la prote\u00edna y las grasas sanas, sin hacer menci\u00f3n tambi\u00e9n de los pocos micronutrientes disponibles como el hierro o la fibra que tan indispensables son para gozar de una buena salud y que a\u00fan as\u00ed se ven muy limitados en este tipo de productos. Y eso es tan s\u00f3lo la punta del iceberg; lo mismo sucede con los wafles, panqueques, tocino y otros embutidos que suelen ser tan comunes en las mesas ma\u00f1aneras de la poblaci\u00f3n actual.<\/p>\n<p>Y aqu\u00ed es en donde entra en juego el ayuno intermitente que nos permitir\u00e1 gozar de un estilo de vida saludable. Recuerda que este estilo de vida no es un tipo de moda pasajera que ha causado furor en la comunidad fitness y que tampoco ha sido inventada por un personaje famoso con el fin de hacerse con grandes cantidades de dinero, pues tal y como ya te hemos contado, esta manera de alimentarse ha sido parte de la vida cotidiana de nuestros ancestros desde hace miles de a\u00f1os que sin saberlo, les aportaba grandes beneficios y les permiti\u00f3 seguir evolucionando hasta llegar al punto en el que nos encontramos actualmente.<\/p>\n<h3>Y los beneficios del ayuno intermitente son\u2026<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pero despu\u00e9s de unas largas l\u00edneas de texto y tanto hype, \u00bfcu\u00e1les son los beneficios del ayuno intermitente? A continuaci\u00f3n te los comentamos.<\/p>\n<h4>1. El ayuno intermitente para la p\u00e9rdida de grasa corporal<\/h4>\n<p>Quiz\u00e1s la raz\u00f3n por la que el ayuno intermitente ha crecido en popularidad y cada vez m\u00e1s personas lo adoptan como un estilo de vida se debe a que es un excelente\u00a0potenciador para la quema de grasas.<\/p>\n<p>Si le\u00edste el\u00a0<a href=\"http:\/\/www.mipielsana.com\/ayuno-intermitente\/\">art\u00edculo anterior en el que describimos<\/a>\u00a0en qu\u00e9 consiste, te habr\u00e1s dado cuenta que la ventana de tiempo para poder ingerir todos nuestros nutrientes, ya sean carbohidratos, prote\u00ednas, grasas, vitaminas y minerales, es demasiado corto. El plan m\u00e1s com\u00fan de ayuno intermitente, es decir, el 16\/8 nos da un espacio de s\u00f3lo ocho horas para consumir todas las calor\u00edas que el cuerpo necesita, siendo este un tiempo demasiado escaso para ingerir tanta comida.<\/p>\n<p>Debido a ellos se produce un efecto m\u00faltiple:<\/p>\n<ul>\n<li>El primero es que\u00a0lograr un d\u00e9ficit cal\u00f3rico\u00a0se puede conseguir de forma mucho m\u00e1s f\u00e1cil.<\/li>\n<li>Se logra un mayor\u00a0equilibrio de las hormonas. Los\u00a0niveles de insulina se reducen y los niveles de norepinefrina se van por los aires, lo que en combinaci\u00f3n nos ayuda a tener una mayor descomposici\u00f3n de grasa corporal, ya que el cuerpo empieza a utilizarla como principal fuente de energ\u00eda.<\/li>\n<li>Esto a su vez nos permite elevar la tasa metab\u00f3lica basal entre un 4 y 14%, de manera que si nuestra recomendaci\u00f3n es consumir 2000 calor\u00edas, la hacer ayuno intermitente, el cuerpo podr\u00eda necesitar hasta unas 250 calor\u00edas extras para realizar sus funciones b\u00e1sicas.<\/li>\n<li>Por \u00faltimo, debido al poco tiempo para consumir tanta comida, a la larga, la mente se adapta, por lo que los\u00a0antojos entre comidas desaparecen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Como dato extra, podemos hacer menci\u00f3n que si al ayuno intermitente le sumamos un d\u00e9ficit cal\u00f3rico, entonces la p\u00e9rdida de grasa ser\u00e1 mucho mayor a la larga.<\/p>\n<h4>2. El ayuno intermitente para mejorar la salud cardiovascular<\/h4>\n<p>Con el ayuno intermitente tambi\u00e9n es posible\u00a0reducir las probabilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares. Seg\u00fan un estudio publicado en The Journal of Laboratory and Clinical Medicine1 con el ayuno intermitente es posible reducir la presi\u00f3n arterial, los niveles de colesterol malo en la sangre (al mismo tiempo que se aumentan los de colesterol bueno), los marcadores inflamatorios y los \u00edndices de glucosa.<\/p>\n<p>No obstante, hay que remarcar que si bien dichos estudios s\u00f3lo han sido comprobados en animales, a d\u00eda de hoy no es necesario hacer estudios directamente en humanos para poder sacar conclusiones similares.<\/p>\n<h4>3. El ayuno intermitente para reducir el estr\u00e9s oxidativo<\/h4>\n<p>Tambi\u00e9n se ha demostrado en diferentes estudios que con el ayuno intermitente el cuerpo puede luchar de manera m\u00e1s efectiva contra el estr\u00e9s oxidativo.<\/p>\n<p>No mucho tienen en cuenta esta condici\u00f3n, pero se trata de un problema bastante grave que puede acarrear otras situaciones desfavorables como el\u00a0envejecimiento prematuro o la contracci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n<p>Debido a que el cuerpo ya no se centra tanto en la digesti\u00f3n de los alimentos, se vuelve capaz de suministrar un mayor porcentaje de energ\u00eda para combatir otros problemas como el ya mencionado estr\u00e9s oxidativo.<\/p>\n<h4>4. El ayuno intermitente para reducir la resistencia a la insulina<\/h4>\n<p>Otras enfermedades relacionadas con la obesidad y que f\u00e1cilmente pueden ser prevenidas con el ayuno intermitente, es la diabetes tipo 2.<\/p>\n<p>La diabetes 2 se debe a que el cuerpo comienza a desarrollar una mayor resistencia a la producci\u00f3n de insulina, tras llevar un estilo de vida bastante deplorable en la que la glucosa se produce de manera tan abismal que el p\u00e1ncreas debe hacer un esfuerzo mayor para poder combatirla.<\/p>\n<p>Pero esto no quiere decir que si practicamos ayuno intermitente vamos a poder consumir todo tipo de alimentos ricos en carbohidratos simples, de hecho, si se puede, hay que evitarlos en mayor medida. Diversos estudios han sugerido que la glucemia en ayunas se reduce entre un 3 y 6}%, mientras que la insulina en el mismo estado se ve reducida hasta en un 20 y 30%.<\/p>\n<p>Este \u00faltimo punto nos acarrea otro beneficio m\u00e1s importante del que ya hemos hablado, y es que se sabe que la producci\u00f3n de insulina est\u00e1 directamente relacionada con la acumulaci\u00f3n de tejido adiposo, lo que quiere decir que a menor cantidad de insulina, menor probabilidad de acumular grasas en el cuerpo.<\/p>\n<h4>5. El ayuno intermitente para la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer<\/h4>\n<p>Un estudio realizado en ratas1 demostr\u00f3 que el ayuno intermitente puede\u00a0ayudar a reducir los riesgos de padecer c\u00e1ncer. Si bien se trata de informaci\u00f3n no tan relevante para nosotros los humanos (ya que no se han hecho los estudios respectivos), puede darnos una idea acerca de lo poderoso que resulta este estilo de alimentaci\u00f3n, incluso para la prevenci\u00f3n de enfermedades tan degenerativas como lo es el c\u00e1ncer.<\/p>\n<p>No obstante, lo que s\u00ed puede tenerse en cuenta que hay otros estudios en humanos en los que se sugiere que el ayuno intermitente es ideal para reducir los efectos secundarios en personas que siguen un tratamiento a base de quimio1.<\/p>\n<h4>6. El ayuno intermitente para la prevenci\u00f3n del Alzheimer<\/h4>\n<p>Si bien la mayor\u00eda de los estudios en relaci\u00f3n con el ayuno intermitente y las enfermedades neurodegenerativas se han realizado principalmente sobre animales, podemos tomarlos como una referencia para el momento en el que se comiencen a realizar dichas pruebas en humanos.<\/p>\n<p>Estos estudios han demostrado1 que el ayuno intermitente no s\u00f3lo puede prevenir enfermedades como el Alzheimer, sino que tambi\u00e9n puede reducir sus efectos. Lo mismo sucede con otros padecimientos tales como la enfermedad de Huntington y Parkinson.<\/p>\n<h4>7. El ayuno intermitente para mejorar la actividad cerebral<\/h4>\n<p>De la misma forma que sucede con puntos anteriores, los estudios que demuestran que el ayuno intermitente es bueno para la actividad cerebral se han realizado con una mayor incidencia en animales, no obstante, como siempre remarcamos, se pueden tomar como una referencia.<\/p>\n<p>Estos estudios1 han demostrado que el ayuno intermitente es excelente para mejorar el crecimiento de nuevas c\u00e9lulas nerviosas, as\u00ed como para elevar los niveles de la hormona conocida como BDNF (factor neurotr\u00f3fico derivado del cerebro). Estas hormonas tambi\u00e9n conocidas como neurotrofinas tienen una alta influencia en procesos como la plasticidad neuronal, es decir, en la comunicaci\u00f3n y funcionamiento de las neuronas.<\/p>\n<p>Al mismo tiempo, hay otros estudios que sugieren que con el ayuno intermitente es posible protegerse con el da\u00f1o cerebral.<\/p>\n<h4>8. El ayuno intermitente para prolongar la vida<\/h4>\n<p>Adem\u00e1s de\u00a0retrasar notablemente los s\u00edntomas del envejecimiento, el ayuno intermitente tambi\u00e9n tiene una alta influencia en la prolongaci\u00f3n de la vida.<\/p>\n<p>O al menos eso es lo que se ha llegado a concluir luego de un estudio1 realizado a ratas, en el que se encontr\u00f3 que aquellos espec\u00edmenes que hab\u00edan ayunado pudieron alargar su vida \u00fatil hasta en un 83% en comparaci\u00f3n a aquellas que no fueron sometidas al mismo plan de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Claro, los resultados a\u00fan no son estudiados en humanos, no obstante, con el simple hecho de que s\u00ed se ha demostrado que se puede retrasar el envejecimiento debido a la producci\u00f3n de la GH (hormona del crecimiento), podemos darnos una idea que como una reacci\u00f3n secundaria se podr\u00eda prolongar la vida de las personas que lo practican.<\/p>\n<h4>9. El ayuno intermitente para mejorar el rendimiento en los entrenamientos<\/h4>\n<p>A pesar de que nos han sabido vender la idea de que el desayuno es la comida m\u00e1s importante del d\u00eda, lo cierto es que se ha demostrado no s\u00f3lo en diversos estudios, sino tambi\u00e9n por parte de diversos atletas reconocidos que nos han brindado su testimonio, que con el ayuno intermitente se puede lograr un entrenamiento mucho m\u00e1s llevadero a pesar de aumentar el volumen del mismo. Yo en lo personal puedo corroborar estas declaraciones, que llevo ayunando por varios meses y entrenando por las ma\u00f1anas sin ning\u00fan problema. Aunque claro, esta pr\u00e1ctica no suele ser llevadera para todas las personas.<\/p>\n<p>La raz\u00f3n por la que el rendimiento en los entrenamientos aumenta es debido a que al levantarse por las ma\u00f1anas, el cuerpo empieza con un 100% de sus energ\u00edas. Debido a que esas energ\u00edas no son ocupadas en otros procesos m\u00e1s pesados como la digesti\u00f3n, todo se logra enfocar en los ejercicios, lo que resulta en un punto positivo, ya sea para realizar un mayor n\u00famero de repeticiones o levantar mayores pesos.<\/p>\n<h4>10. El ayuno intermitente para potenciar la funci\u00f3n celular, de genes y producci\u00f3n hormonal<\/h4>\n<p>Otros de los grandes beneficios que podemos obtener del ayuno intermitente, son:<\/p>\n<ul>\n<li>Mayor\u00a0producci\u00f3n de la hormona del crecimiento: Se ha demostrado que con el ayuno intermitente se logra una producci\u00f3n de hasta 5 veces mayor de la hormona del crecimiento. Dicha hormona es tambi\u00e9n conocida como la fuente de la juventud ya que puede retrasar significativamente los primeros signos del envejecimiento. Adem\u00e1s de ello est\u00e1 estrechamente relacionada con la producci\u00f3n de testosterona. Es decir, que mientras m\u00e1s GH, mayor testosterona. Esto resulta crucial para aquellos atletas que practican levantamientos de pesas, pues tambi\u00e9n se sabe desde hace mucho que la testosterona es indispensable para el crecimiento de la masa muscular. Y eso no es todo, a mayor masa muscular, mayor ser\u00e1 la demanda energ\u00e9tica, por lo que quemar grasas ser\u00e1 mucho m\u00e1s sencillo incluso estando en estado de reposo.<\/li>\n<li>Mejor reparaci\u00f3n celular: Gracias al ayuno intermitente es posible activar un mayor n\u00famero de procesos para la reparaci\u00f3n celular, beneficiando de esta forma al organismo en general, especialmente al sistema inmunol\u00f3gico, lo que permite desarrollar mayores defensas para combatir enfermedades.<\/li>\n<li>Mejora de la expresi\u00f3n g\u00e9nica: La expresi\u00f3n g\u00e9nica se refiere al proceso en el que diferentes microorganismo pueden transformar la informaci\u00f3n codificada por los \u00e1cidos nucleicos en prote\u00ednas para tener un mayor desarrollo y funcionamiento a la hora de producir otros organismos como las hormonas mismas. A su vez se activan otros procesos como la autofagia, que se refiere a la eliminaci\u00f3n de desechos de las c\u00e9lulas que se acumulan con el paso del tiempo. Gracias a esta depuraci\u00f3n a nivel celular es posible combatir enfermedades como el Alzheimer o diversos tipos de c\u00e1ncer, tal y como ya se hab\u00eda explicado anteriormente.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>En conclusi\u00f3n<\/h3>\n<p>Como podemos darnos cuentas, las principales razones por las que el ayuno intermitente es tan beneficioso es debido a todos los cambios fisiol\u00f3gicos que ocurren en el organismo tras su pr\u00e1ctica. Estos cambios son los que dan origen a otros mucho m\u00e1s superficiales que a fin de cuentas son los que buscamos para mejorar nuestra salud de manera significativa.<\/p>\n<p>Si bien al principio puede ser dif\u00edcil seguir este tipo de alimentaci\u00f3n, ya que estamos acostumbrados a comer de manera frecuente, al cabo de unas dos o tres semanas, el ayuno intermitente se vuelve mucho m\u00e1s llevadero.<\/p>\n<p>Una recomendaci\u00f3n para adentrarse a este estilo de vida es optar por el plan de 12\/12, es decir, ayunar doce horas y comer en las siguientes doce horas. Esta estrategia resulta mucho m\u00e1s f\u00e1cil, pues en ese tiempo se toma en cuenta las ocho horas de sue\u00f1o, de manera que si hacemos la \u00faltima comida a las ocho de la noche, podremos comer sin ning\u00fan problema a las ocho de la ma\u00f1ana del d\u00eda siguiente. Conforme vayan pasando las semanas, podemos ir ampliando prolongadamente los tiempos de ayuno, es decir, aumentar a 13, 14\u2026 hasta llegar a las 16 horas. En mi caso, que normalmente llevo el plan 16\/8 me permite hacer mi \u00faltima comida a las 8 de la noche (dejando un espacio de tres horas antes de ir a dormir) para despu\u00e9s comer a las 12 o 12:30 de la tarde del d\u00eda siguiendo, haciendo previamente mis actividades como los entrenamientos por las ma\u00f1anas, ya sea en levantamientos de pesa, circuitos o incluso HIIT dos veces por semana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En resumidas cuentas, el\u00a0ayuno intermitente, m\u00e1s all\u00e1 de ser una dieta especializada, se trata de un estilo de vida; una forma de alimentarse basada en la manera que nuestros ancestros ten\u00edan acceso a la comida hace varios miles de a\u00f1os. 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