El gran poeta, cronista y dramaturgo mexicano Salvador Novo nació un 30 de julio pero de hace 110 años. Novo López nació en 1904 —en la Ciudad de México, aunque su infancia la vivió en Torreón, en donde se acercó por primera vez a la poesía, entre los seis y doce años— y falleció casi…
Cada urbe es única por un cúmulo de factores. La Ciudad de México es singular, porque en algunos de sus rincones, aún se respira el imperio prehispánico que fue. Su ubicación geológica es particular (rodeada por volcanes y asentada sobre un lago extinto), y la mezcla cultural es inaudita, quizá, entre otras cosas, como hechura…
28 DE JULIO 1821 Reunido el Cabildo Abierto de la ciudad de Lima (Perú) se declara, junto al pueblo, la Independencia del Perú de la dominación española y de cualquier otra dominación extranjera. El General José de San Martín, junto a la bandera roja y blanca que acompañó a los revolucionarios durante la campaña,…
Ya suman más de 80 los años que la capital oaxaqueña recibe la tradicional Guelaguetza, en la que el colorido de los trajes típicos, las danzas tradicionales, la música animada y la gastronomía oaxaqueña son la firma inconfundible. El cerro del Fortín recibe a las delegaciones con cientos de participantes de todo el estado, los…
Las salsas, el acompañante mexicano más famoso, esa mezcla de chiles, agua, jugos, e ingredientes variados, son catalizadores de sabor. Estas no son solo acompañantes, o saborizantes, son una especie de brújula en la creación y disfrute de los platillos. Hay salsas tan exquisitas como el mole, que en realidad son el platillo en sí,…
