Apetito WP ENDECS

Los 5 tipos de apetitos que tenemos (y no uno solo)

Los cinco apetitos son: de proteínas, carbohidratos, grasas, calcio y sodio (sal) Si los animales saben cómo llevar una dieta balanceada, ¿por qué los humanos no? Según explican los biólogos y especialistas en nutrición australianos, David Raubenheimer y Stephen J. Simpson en su reciente libro Eat Like the Animals (“Come como los animales”), los humanos sí tienen…

Capitalismo WP ENDECS

Joseph Schumpeter, el fin del capitalismo y la clave para entender la economía de hoy

“¿Puede el capitalismo sobrevivir?”, se preguntó Joseph Schumpeter. “No, no creo que pueda”, fue su respuesta Su reflexión la plasmó en una de sus principales obras: “Capitalismo, Socialismo y Democracia”, de 1942. Pero el gran economista austriaco no creía en la dictadura del proletariado ni en la revolución de Marx. De hecho, rechazaba lo que…

Restaurantes WP ENDECS

Los 7 restaurantes más caros del mundo

El restaurante más caro del mundo está en Ibiza, del chef dos estrellas Michelín, Paco Roncero. Se trata, según su artífice, de “el primer espectáculo gastronómico” del planeta. Una experiencia para despertar a los cinco sentidos. Y cuesta 1.650 euros por persona y noche. Mucho más de lo que vale cenar en los otros restaurantes más caros del mundo ¿Pero a…