La planta de cerveza de Grupo Modelo, Cervecería Yucateca, ubicada en Mérida, Yucatán, podría duplicar su producción en los siguientes años, dependiendo del crecimiento de la demanda de sus bebidas a nivel mundial.
De acuerdo con Eduardo Loges, director regional de Grupo Modelo y responsable de la fábrica, actualmente se está trabajando con una capacidad de 5 millones de hectolitros anuales, pero en los siguientes meses subirán a 7 millones de hectolitros.
Al respecto comentó: “México se convirtió en un referente mundial en cerveza. Todavía podemos aumentar a 15 millones (de hectolitros) la capacidad, así fue diseñada la planta, pero depende de la demanda nacional e internacional”.
Modelo Duplicará Producción en Yucatán
Loges destacó que a la fecha han elaborado 2.6 millones de hectolitros de la bebida, equivalentes a unas 750 millones de botellas. De esa cantidad, 25% son para exportación. Dichas declaraciones se realizaron con motivo del primer aniversario de inicio de operación de la planta yucateca.
Fuente: Reportero Industrial Mexicano
Universidad Internacional Uninter
Ingeniería Industrial y Sistemas de Calidad
Ingeniería en Mecánica Industrial
